2016年07月08日
地元グルメレポート 「朴葉巻」
みなさま 暑くなってきましたね~ 少し遅くなってしまいましたが、今日は、木曽ならではのお菓子、「朴葉巻(ほおばまき)」を紹介します。 朴の葉を使った料理は、飛騨高山の朴葉味噌が有名ですが、朴の葉と言えば木曽では「朴葉巻」です! 餡の入った団子を朴の葉で包んで蒸してあるので、朴の葉の良い香りが楽しめます。 「朴葉巻」は、端午の節句用のお菓子だそうです。(木曽では旧暦にちなんで、6月に端...